邵丽

个人简介

邵丽，女，1981.8-，博士，讲师，硕士生导师，主要研究方向为食品、化妆品生物技术，微生态与皮肤健康。目前主要从事优良益生菌、益生元筛选及其在食品和化妆品中应用研究工作。已在国内外期刊公开发表论文10余篇，其中SCI收录4篇，EI收录2篇；申请国家专利8项，并授权5项。近5年主持参与上海市科促会联盟计划1项、上海市高校青年教师培养资助计划项目1项、上海市香料香精及化妆品协同创新中心开放课题1项及企业横向课题3项；参与《皮肤微生态》、《化妆品微生物学》和《中国传统发酵食品地图》等教材编写。

学习工作简历

2015.9- 至今  香料香精技术与工程学院  讲师

2019.9-2020.9 上海东方美谷产业研究院 企业工程实践 皮肤微生态研究 
 2009.8-2015.1  江南大学  食品科学  博士

2009.4-2015.3  光明乳业股份有限公司光明乳业技术中心  联培博士
 2005.9-2008.7  齐鲁工业大学山东省食品发酵工业研究设计院  发酵工程  硕士
 2001.9-2005.7  齐鲁工业大学生物工程  本科

科研工作与成果

近五年承担的主要科研项目：

（1）主持“功能性皮肤益生菌的筛选及应用研究”企业横向项目（27220H210265），185.5万，2021.7-2023.12；

（2）参与“微生态与皮肤屏障功能状态的相关性研究”上海市香料香精及化妆品协同创新中心开放课题项目（1021ZK202002008），17万，2020.1-2020.12；

（3）参与“皮肤微生态与皮肤健康状态的相关性研究”企业横向项目（27220H200240），300万，2021.1-2023.12；

（4）主持“发酵饲料的研发”上海市科促会联盟项目（LM201683），50万，2016.7-2017.12；

（5）主持“产朊假丝酵母β-葡聚糖的制备及其表征”上海市高校青年教师培养资助计划项目（ZZZZyyx16015），4万，2017.1-2018.12；

（6）主持“细菌纤维素的发酵制备及其作为医用敷料的研究”企业横向项目（ZX2017-23），20万，2017.11-2019.11；

已发表部分论文：

1.        孙琳，韩婷婷，马来记，邵丽，李燕，王曼，马爱勤，施雁勤。上海地区黄褐斑人群皮肤生理参数与微生物群落差异分析,中国皮肤性病学杂志，2022

2.        Chen Chen, Ke Huang, Xiaohong Li, Huaixiang Tian, Haiyan Yu, Juan Huang, Haibin Yuan, Shanshan Zhao, Li Shao*. Effects of CcpA against salt stress in Lactiplantibacillus plantarum as assessed by comparative transcriptional analysis. Applied Microbiology and Biotechnology, (2021) 105:3691~3704.（SCI, IF 3.267) （通讯）

3.        马霞; 刘蓝天; 沈丽; 邵丽*; 提取方法对产朊假丝酵母β-葡聚糖性质的影响, 食品科学，2018，39(11): 119-125.（通讯）

4.        Li Shao, Zhengjun Wu, Fengwei Tian, Hao Zhang, Zhenmin Liu, Wei Chen^*, Benheng Guo^*，Molecular Characteristics of an Exopolysaccharide from Lactobacillus rhamnosus KF5 in Solution，International Journal of Biological Macromolecules, 2015, 72, 1429~1434（SCI, IF 3.096）

5.        Li Shao, Zhengjun Wu, Hao Zhang, Wei Chen, Lianzhong Ai^*, Benheng Guo^*, Partial Characterization and Immunostimulatory Activity of Exopolysaccharides from Lactobacillus rhamnosus KF5，Carbohydrate Polymers，2014, 107, 51~56（SCI, IF 3.916）

6.        邵丽，吴正钧，张灏，陈卫，郭本恒^*，鼠李糖乳杆菌胞外多糖S2的原子力显微镜观察，食品科学，2015，36（13）：43~47

7.        吴江，吴正钧^*，邵丽，乳杆菌胞外多糖对人体粪便菌群及其产生短链脂肪酸的影响，中国微生态学杂志，2015，27（3）：266~271

8.        吴正钧，郭本恒，韩瑨，邵丽，杭锋，刘正民，一种鼠李糖乳杆菌的胞外多糖及其制备方法和应用，2017.10.27，中国，ZL201410842673.1

9.         郭本恒，吴正钧，刘振民，韩瑨，邵丽，一种具有免疫调节作用的胞外多糖及其制备方法和应用，2015.09.09，中国，ZL201410033122.0

10.     艾连中，郭本恒，孙克杰，陈卫，张灏，邵丽，吴正钧，陈万义，杭锋，一株产胞外多糖的植物乳杆菌及其应用，2014.04.09，中国，ZL201110401207.6

11.     邵丽，臧雪梅，马霞，何艳，一株产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用（CN110205266A）

12.     邵丽，臧雪梅，马霞，何艳，一株产细菌素的植物乳杆菌及其应用（CN110205267A）

13.     邵丽，臧雪梅，俞苓，蒋愫婧，一株产胞外多糖的蝉棒束孢菌株、胞外多糖及制备方法和应用（申请号：202110230202.5）

社会学术团体兼职

上海市食品学会会员

主要研究方向

微生态与皮肤健康；功能性皮肤益生菌筛选及其在化妆品中应用；益生元的筛选及应用研究，特别是功能性多糖的研究和开发，包括菌种选育、发酵优化、分离纯化、功能评价以及应用方面的研究。