简历 | ||
导师姓名 | 袁海彬 |
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导师性别 | 男 | |
职务职称 | 讲师 | |
所在院系 | 香料香精化妆品学部 | |
一级学科 | 轻工技术与工程 | |
二级学科 | 食品科学 | |
研究方向 | 风味缓控释技术，食品贮藏与保鲜技术 | |
联系电话 | 18201758028 | |
电子邮箱 | ||
个人简介 | ||
袁海彬，男，1990.08-，博士，讲师，硕士生导师。研究方向为风味缓控释、食品贮藏与保鲜、生物功能材料。 目前主持承担上海市青年科技人才项目“扬帆计划”，上海应用技术大学引进人才计划。参与多项国家自然科学基金项目。发表高水平学术论文12篇，其中SCI收录5篇（第一作者），申请发明专利8项，参编著作1部。 | ||
学习与工作经历 | ||
2020-10 – 至今，上海应用技术大学，香料香精化妆品学部 2014-09 至 2020-07, 东华大学, 生物材料学, 博士 2010-09 至 2014-06, 天津农学院, 生物工程, 学士 | ||
科研工作与成果 | ||
主持项目： 1) 主持“氧化型细菌纳米纤维素的制备表征及其对肉制品腐败微生物的抑菌机制研究”（上海市科学技术委员会, 省部级, 21YF1447000 , 2021.05-2024.04, 20万元） 2) 主持“静电自组装包埋技术用于食品风味物质控释的效果研究”（上海应用技术学院引进人才项目，编号YJ2021-82，2021.03-2024.02）
近年发表文章： 1) Haibin Yuan; Lin Chen; Feng F. Hong; Evaluation of wet nanocellulose membranes produced by different bacterial strains for healing full-thickness skin defects, Carbohydrate Polymers, 2022, 285: 119218 （SCI 一区Top, IF: 9.381） 2) Haibin Yuan; Lin Chen; Feng F Hong; Homogeneous and efficient production of a bacterial nanocellulose-lactoferrin-collagen composite under an electric field as a matrix to promote wound healing, Biomaterials Science, 2021, 9(3): 930-941 （SCI 二区, IF: 6.843） 3) Haibin Yuan; Lin Chen; Feng F. Hong; A biodegradable antibacterial nanocomposite based on oxidized bacterial nanocellulose for rapid hemostasis and wound healing., ACS applied materials& interfaces, 2020, 12(3): 3382-3392 （SCI 一区Top, IF: 9.229） 4) Haibin Yuan; Lin Chen; Zhangjun Cao; Feng F. Hong; Enhanced decolourization efficiency of textile dye Reactive Blue 19 in a horizontal rotating reactor using strips of BNC-immobilized laccase: Optimization of conditions and comparison of decolourization efficiency, Biochemical Engineering Journal, 2020, 156: 107501 （SCI 三区, IF: 3.978） 5) Haibin Yuan; Lin Chen; Feng F. Hong; Meifang Zhu; Evaluation of nanocellulose carriers produced by four different bacterial strains for laccase immobilization, Carbohydrate Polymers, 2018, 196: 457-464 （SCI 一区Top, IF: 9.381） | ||
主要研究方向 | ||
风味缓控释技术，食品贮藏与保鲜技术 | ||
沪公网安备31012002003754号