肖作兵
学科带头人肖作兵教授，1995年7月毕业于华东理工大学获工学博士学位。1999年10月以高级访问学者的身份前往德国纽伦堡大学、法国国际香料香精化妆品高等技术学院（简称ISIPCA）进修学习，2000年3月回国。2006年1月前往德国Wild食品添加剂公司和法国乐尔福（Technico Flavor）香精公司进行合作交流。现任上海应用技术学院香料香精技术与工程学院院长、研究生导师，先后获国务院特殊津贴、新世纪百千万人才工程国家级人选、全国优秀教师、上海市领军人才、上海市“五一劳动”奖章、上海市优秀曙光学者、宝钢优秀教师等多项荣誉称号。
近期主要研究领域包括香料香精、食品添加剂、生物工程三个方面，在国内外核心刊物上发表学术论文近60篇，申请发明专利18项，授权8项，主持承担科研项目近40项，科研经费近3000万元，其中包括国家“十二五”支撑计划、国家973前期基础研究项目、国家自然基金、生物反应器国家重点实验室项目、国家科技部世博专项基金、上海市科委重点项目、上海市“登山计划”国际合作项目、上海市重点新产品项目、上海市教委发展基金项目、上海市曙光基金项目等，先后获教育部科技进步奖1项、上海市科技进步二等奖3项、中国国际工业博览会中国高校展区优秀展品二等奖、三等奖各1项、上海国际工业博览会提名奖1项、上海市优秀教学成果二等奖3项等多项成果奖。
兼任国家教育部高等必博娱乐,必博娱乐官网轻化工程专业教学指导委员会委员、中国香料香精化妆品国家职业技能培训中心主任、中国食品科学技术委员会理事、中国食品科学技术委员会食品添加剂分会副理事长、中国药物生物技术理事会常务理事、中国生物工程杂志理事会常务理事、中国香料香精化妆品工业协会常务理事、中国烘焙糖制品工业协会、冰淇淋专业委员会理事、中国香料香精化妆品标准化技术委员会委员、中国化工学会精细化工专业委员会委员、上海市烟草学会副理事长、上海市食品学会理事、上海市工程系列轻工专业高级专业技术职务评审委员会主任委员、上海市工程系列化工专业高级专业技术职务评审委员会专家组成员、上海应用技术学院学术委员会委员等职。
